Доброго начала дня, мои дорогие друзья!!!
Вчера с мужем разлили по бутылкам первую партию настойки и сегодня я делюсь с вами нашим рецептом приготовления и так :
РЕЦЕПТ ДОМАШНЕЙ НАСТОЙКИ ИЗ КРАСНОЙ СЛИВЫ . Она очень вкусная 👌🏼🍷берём 3 литровую банку , засыпаем в неё сливу красную без косточек ( больше половины банки ) и заливаем 1400 мл , 96% спиртом «Альфа >из него делают водку . Заливаем так , что бы все плоды были закрыты , банку закрываем вакуумной крышкой , убираем в тёмное место на 1 месяц.Далее достаём банку , сливаем спирт , сливы выкладываем в кастрюлю , заливаем к ним 1600 мл воды и 250 гр сахара , все аккуратно перемешиваем . Далее смешиваем получившийся сок и спирт обратно в 3 литровую банку , очень важно , что спирт нужно вливать в сок очень тонкой струйкой . Закрываем банку вакуумной крышкой и вновь убираем ещё на 1 месяц . Через месяц можно переливать по бутылкам , процеживая через толстый слой марли или ватные спонжики . Наша ароматная и очень вкусная 40 градусная настойка готова к употреблению , аромат и вкус не передать словами 🍷хранить настойку можно как в прохладном месте , так же при комнатной температуре . Скоро будем переливать другую партию ; чёрную смородину , малину и красную смородину и обязательно вновь напишу вам рецепт. Так же многих интересует , можно ли настаивать на замороженной ягоде и водке , ДА МОЖНО , получается в принципе тоже самое , единственное будет меньше градус ( это касаемо водки ) А свежая ягода или замороженная разницы нет 🍷 Всем удачного дня, с уважением ваша Яна
